店家名稱:#莊嫂蚵嗲
店家地址:高雄市三民區正忠路93號(正忠市場口)
營業時間:14:00 - 18:00
推薦程度:💖💖
關於跟風,好拍不一定好吃,好吃不一定好拍,因為實在被雷太多次了,所以我們的共同默契是多人分享之後才會考慮前往,想要搶在打卡熱潮的 #食記 很多,如果說要多方參考,推薦可以看看 #高雄美食地圖 後再做決定。
這家在地小吃攤也是滑 #Instagram 時一直被升火,因此嘴饞時就衝一波了,店家好像沒有確切的店名,因為我們只覺得蚵嗲好吃,所以就這樣稱呼它吧。
👉#蚵嗲 40
招牌必點,可惜沒有拍剖面圖給大家看滿滿的料,有點特別的是內餡,韭菜、蚵仔與肉末的比例為1:1,所以可以一次嚐到外皮的酥脆、蚵仔的鮮甜、肉末的多汁,成為唯一支持回購欲的主要原因。為什麼特別,因為大胖的家鄉 #彰化 是盛產 #蚵仔 的城市,所以附近多有販賣蚵嗲的小攤,分成內餡只包韭菜與蚵仔的或完全包肉末的;小胖在家鄉 #南勢角 鍾愛的蚵嗲小攤則是主要以蚵仔與韭菜當內餡,裡面再灑上些許肉末。
👉#韭菜卷 15
一口咬下感受到外皮薄脆,以及整嘴的韭菜香,但卻不得我們特別傾心,口味真是主觀 🤦♂️🤦♀️
詢問度高的 #炸茴香 我們因為不確定是否能接受口味而沒有嘗試,其餘炸物則是炸衣太過厚實也無法深得我倆喜愛。
老闆與老闆娘很親切倒是真的,很有耐心地跟我們介紹;期間也有絡繹不絕的客人前來。
蚵嗲好吃歸好吃,但總是覺得缺少了什麼讓它取代心目中味道,可能就是所謂的,家鄉味。
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