店家名稱:#順和排骨大王
店家地址:高雄市鼓山區鼓波街19之3號
營業時間:10:30 - 20:30 每週三公休
推薦程度:💖💖💖
每週至少一次的補菜任務,逛完 #家樂福 後回家路上,眼尖的小胖發現原本的重機Bar變成 #成功肉燥飯 ,馬上谷歌了評價,幾乎沒人寫食記,於是變成我們討論的話題。
在大胖心中,高雄最好吃的 #肉燥飯 就是 #南豐滷肉飯 的 #獅子頭飯 ,加上旁邊 #黃家滷味 的滷高麗菜,私房多年絕配好味。
但是最近幾次品嚐了順和的飯,簡單淋上滷汁,搭配脆甜高麗菜,越吃越覺得好吃,好像有點撼動內心排名。
👉#排骨飯
👉#雞腿飯
兩種肉的外酥內嫩就不多做著墨了,網路上食記玲琅滿目,可以多多參考比較;特別要說的是將主菜放到旁邊後,剩下的飯與菜呈現偏甜的口味,只有內用才能辦到的神奇調味就此產生,淋上店家獨有的辣椒油,灑上為數不少的胡椒鹽,甜辣鹹三種口感在嘴裡爆發,腦海中一直有著這種過癮的滷肉飯印象,卻怎麼也搜尋不到,請衡量自己能接受的範圍,但是這種吃法一定讓你永生難忘。
👉#冬瓜蛤蜊湯
小胖很愛這裡的湯,小小一盅卻味道十足,而且保熱效果超群,完食後還能盡情品嚐,薑絲辣,冬瓜軟,蛤蜊鮮,銅板級小確幸。
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